Hm.. Zbrush est peut être intuitif, il n'est pas fait pour tout le monde. Déjà, ce n'est pas vraiment fait pour faire des "paysages" j'ai envie de dire..
De même que pas mal de monde, je conseille Blender pour débuter, car il est gratuit.
Fais un maximum de tutoriels pour t'habituer à l'interface, aux diverses fonctions du logiciel, et essaye de créer pleins d'objets différents.
Personnellement, étant dans une école spécialisé, j'ai commencé à apprendre la 3D avec 3dsMax, j'ai ensuite connu Maya, et je dois dire que maintenant, j'accroche beaucoup plus à Maya, mais j'ai mit énormément de temps à m'y habituer.