Commence par installer un jeu libre basé sur Quake, Xonotic est un excellent exemple, tu pourrais ensuite ouvrir des maps déjà faîtes sur ce jeu avec NetRadiant inclus dans le pack que je t'ai donné.
Une fois que tu as bien pris le logiciel en main, tu peux effectivement rajouter des assets au format IQM, MD3, ou un autre il te suffit de regarder comment les assets sont disposés dans le jeu.