L'usabillité de Java pour les cours boursier dépend de la performance brute que tu veux. Si c'est pour les gros calculs en temps réel pour les banques et entreprise, je pense qu'ils privilégient des langages bas niveau et c'est programmé par des mathématiciens ou des ingénieurs.
Si c'est pour développer une aide à l'achat/vente ou un outil de visualisation de tendances pour toi ou pour des amateurs, il n'y a pas de problème. Par contre, de là à dire que Java est le meilleur langage pour ça, c'est faux. Il y a une tripotée de langages qui seraient au moins aussi efficaces.
Voilà. 