si quelqu´un pourrait m´expliquer comment on créer un jeu sympa pas trop complexe pour prendre un bon début avant de pouvoir faire des choses plus compliquées ... ?!

Et bien tu peux commencer pas aller voir du coté de la FAQ ;)

RPGMaker, le truc le plus simple pour le debut.
Sinon (plus long et plus dur, mais beauuuuuucoup mieux) apprend le C++.

après rpg maker et avant le c++ tu as GameMaker, je le regarde en ce moment petit a petit, pas mal de fonction et t´es pas limité a un certain type de jeu

Tu en as d´autres dans la FAQ + celui-ci qui est récent et qui n´est pas dedans :

http://squeakyduck.co.uk/

C´est le logiciel COBRA.