Ce serait possible mais le resultat ne serait pas génial car il faudrait beaucoup "bricoler" et tricher dans l´utilisation des logiciels (ce qui demande de bien les connaitre).
Pour un projet de ce type je te recommande Macromedia Flash et son langage Actionscript.
Si par contre tu ne veux surtout pas programmer, Mugen permet de faire des jeux de combats, je ne sais pas si on peut faire un smash-bros like. Surement pas le mode aventure en tout cas.