pour le book, ou portfolio, ça s´achète pas, ça se fait soi même. alors y´a un peu de tout, des trucs artisanaux comme des belles impressions sur papier glacée avec reliure qui pète. quand c´est bien fait, ça va (encore faut-il s´y connaitre en PAO). sinon ça peut être assez horrible. faut pas oublier qu´il sert surtout a mettre ses travaux en valeur, donc un truc simple peut très bien convenir. au début, un carton a dessin sa suffit largement.
pour l´histoire des carnet de croquis, oui, c´est à montrer, même s´il est survolé vite fait, ça prouve que l´on fait des recherches graphiques pour ses projets.
sinon, les beaux arts sont quand même a déconseiller pour l´infographie, vu que c´est pas le but recherché dans ces écoles. cependant, il me semble que certaines (comme celle d´angoulème) travaille beaucoup sur les arts numériques.
liisa, supinf, etc, c´est des écoles privées, donc très cher, mais plus facile d´accès que les gobelins, ou là il faut un bon niveau a l´entrée. mais là je ne connait pas bien ces écoles, donc faudra quelqu´un d´autres pour les renseignements. 