Mid en mp3? A moins que tu ai des besoins spécifiques cà ne sert à rien, vu qu´un fichier midi est beaucoup plus léger qu´un mp3 il vaut mieux le garder sous cette forme.
Sinon tu peut jouer le fichier mid et l´enregistrer en même temps avec audacity:
http://audacity.sourceforge.net/ , tu pourra l´enregistrer après en mp3, ogg ou wav.
En conversion directe il y a dbpoweramp converter qui est très bien:
http://www.dbpoweramp.com/dmc.htm , mais je ne l´ai utilisé que pour des conversions cda/mp3, je ne sais pas s´il fait les fichiers mid.