avec blencer tu peux faire un mini jeu et même le compiler mais vu que je connais mal ce logiciel, faudra chercher des tutos
vla 2 sites pour commencer :
http://vincerkibug.free.fr/index.html
http://jmsoler.free.fr/didacticiel/blender/tutor/debuter.htm
G-max est seulment un outil permetant de créer des models à intégrer dans des jeux prévus pour (voir les packs en vente sur turbosquid)