"ce n´est pas vraiment de la 3D c´est plutot l´effet dessin-animé) comme exemple DBZ Budokai"

...mais budokai, c´est de la 3D ! le cell shading est une technique de mapping pour arriver à un résultat similaire au dessin animée. donc, il te faudra passer par un logiciel de modeling 3D (blender,3ds max, maya, cinema4d...), et passer beaucoup de temps dessus avant de faire un truc potable.
désolé... 