Attention à ne pas confondre musique de jeu et bande son ( qui regroupe musique, bruitages ambiance sonore).
Jouer sans la musique dans un jeu, ça m´arrive tout le temps dans mes parties de UT2004 ou NFSU2. Comme je l´ai dit, je pense que ça dépends tu type de jeu.
Un exemple très vieux mais parlant, c´est Flashback ( megadrive, snes) qui n´avait pas musique pendant les phases de jeu.
Maintenant si on parle de bande son ( donc l´aspect son dans son ensemble), bien sur que c´est très très important. Mais on ne fait pas un jeu qu´avec des sons. Je placerai donc toujours les graphismes devant la bande son. Surtout qu´on peut jouer à un jeu sans son mais pas sans les graphismes ( faite une partie avec votre écran éteint vous comprendrez
) .
Mais il est vrai qu´une bonne bande son apporte énormemment à un jeu et est souvent sous-estimée.