pour bien faire, il faut considérer les différents thèmes séparemment ; je pense que tu auras du mal à trouver de la documentation regroupant tout cela d´un seul coup.
pour le radiosité et le volume rendering, comme AltonFrere, cf. publications de chercheurs ( white papers ou autres)
pour tout ce qui est transformations et pipeline de rendu, une doc d´API 3D peut faire l´affaire ( je pense à DirectX... comme par hasard ; ) ) Ou alors les specs nVidia/Ati pour le côté hardware de la chose.
rendu software et rasterization, il faudrait un bouquin dédié, mais je n´ai aucune bonne référence sous la main ; si kUfa passe par là, il aura p-e qq idées, c´est un spécialiste de la chose
image manipulations, voir du côté traitement et analyse d´images. Le thème est un peu trop générique, mais si tu as des questions particulières on pourra t´aider.
raytracing, j´avais vu un EXCELLENT bouquin sur le thème dans la biblio. de mon école. Si je retrouve la référence, je le mentionnerai.
reste les problèmes algorithmiques : s´ils sont classiques ( liées à des structures de données connues, genre octree, BSP, et.) tu trouveras facilement en sachant ce que tu cherches. Si ce n´est pas le cas ( encore novateur, expérimentaux, etc. genre du geomipmapping, des n-patches, occlusions, adaptative shadow map, ou des choses du style), retourner du coté des white papers.
Comme disait JY², nous sommes plusieurs ici a avoir une spécialisation et un diplôme dans l´imagerie ; s´il est vrai qu´on n´a pas de lien ultime qui explique tout à te donner, on peut toujours donner un coup de main si le problème rencontré est précis 
