J´avais déja pensé un livre, mais pas direct sur la prog, mais sur de l´algo pour le jeuxvideo ( enfin c´est un doux reve) qui contiendrait :
codage d´images, principe lib 2d, principe lib 3d, algos de cache de faces ( Z-buffer,etc), Bézier et Nurbs, modélisation 3D ( heighmap, mapping 2D, formes qualconques) algos de collisions ( bouding boxes AABB ou spheres, algos plus génériques, Heightmap collision, BSP, octrees), particules, marching cube, algos de projection et de rasterisation, calcul de lumieres, astuces de précalculs pour lumieres, texturing, blurring, frustrum culling, fogging, volumetric fogging, dithering, filtrages, LOD, RAM et VRAM, optimisations, listes d´affichages, pixels/vertex shading, lissage de Gouraud, Phong, compression des textures ( RLE), clipping, generation de terrains, pathfinding, anti-aliasing...
Bref, d´autres trucs encore, mais j´aurais jamais le courage... ça finira peut etre doucement sur mon site dans les décénnies avenir 
un début de ce genre de trucs : sur mon site, rubrique info/culture/theorie prog image