ben l´anglais va falloir t´y mettre alors ; ) toute la doc que tu trouveras sera en anglais quasiment... meme les softs en eux-même ne sont généralement pas tous traduits, donc bon...
sinon, skeleton c´est déjà évolué ( ça consiste à foutre des bones dans un modèle avec des contraintes au niveau des articulations pour ensuite l´animer).
si tu ne connais pas encore bien les modeleurs, commence par 3DS, blender, ou Cinema4D selon moi ; Maya, XSI, c´est tres puissant, mais c´est des usines à gaz et il faut déjà de bonnes notions pour en tirer qqch. Milkshape, c´est tres bien pour le low polygon ( c´est un outil de jeu vidéo à la base, donc forcément...), mais là encore faut de bonnes connaissances.
Prends un des 3 que j´ai cité, teste un peu toutes les fonctions : création de primitives, édition des polys/edges/vertices, déformations, etc. Concentre toi d´abord sur le modelage, l´ambiance ensuite ( éclairage, effets, etc.),l´animation viendra plus tard.
Commence par un modèle SIMPLE que tu as physiquement sous les yeux : une bouteille, ton écran de PC, etc. et essaye de le refaire au mieux avec différentes méthodes : triangulation à la main, à coups de surfaces implicites, en CSG juste avec des primitives, . .. Textures le tout, et joue avec les params de rendu. Quand tu commenceras à faire qq trucs potables, tu pourras lire et tirer avantages de tutorials ( un tut ne sert à rien si on ne sait rien, il faut au moins savoir de quoi on parle et ce qu´on manipule).