Avec une variable tu peu faire ça.
Une variable sert a contenir une valeur, par exemple la variable "Femme" est égal à 0, si la variable est égal à zero la femme dit "bonjours" après le texte tu fait "modifier variable" puis tu choisis celle que tu veut changer et tu choisis Ajouter "+" puis la valeur que tu lui ajoute (que tu additionne dans ce cas) et tu met "1" par exemple.
Tu crée une autre page dans ton événement :
puis dans les paramètre à droite tu choisis que la variable doit etre superieur ou égal à 1, comme ça quand tu parlera à la femme la première fois elle te dira "bonjours" ensuite la variable sera incrementer de 1 donc elle atteindra la valeur de 1, quand tu reparlera à la femme vu que la variable sera à 1 elle te dira ce qu'il y a sur la deuxième page.
Les variables c'est vraiment la base dans les rpg makers si tu veu faire un minimum de chose (dialogue, cut scene, quête,...) alors si tu as un peu de mal à comprendre je te conseil d'essayer de trouver différentes explication et de t'entrainer.