Arf en effet tu n´as pas choisi le plus simple
( mais bon choix car c´est l´un des meilleurs)
Déjà tu peux commencer là :
http://www.highend3d.com/maya/tutorials/
( ya aussi plein d´autres trucs sur ce site)
et puis :
http://www.3dlinks.com/oldsite/tutorials_alias.cfm
Bon vu que tu as la PLE ya peut etre des trucs auxquels tu n´auras pas accès, car pour certains tutos faut avoir la version complète je pense.