Sur le site d´OXIDE tout est resumé.
L´orientation est simple : Technique ou artistique.
Il existe beaucoup de chemin possibles pour arriver a bosser dans le jeu video. Le plus important a mon avis et d´avoir une solide formation personnelle ( faire des jeux tout seul chez soi, se tenir au courant des dernieres techniques, etre demomaker, etc . ..).
Pour avoir des reponses precises a vos questions, allez voir sur Jiraf.org, il existe des dizaines de posts qui parlent de ce sujet.