J´ai téléchargé la démos de MilkShap 3D 1.7.O et Blender est ce que ce sont de bons logiciels.
> " démo" sans S
> Après Blender, il devrait y avoir un point
> " est" avec une majuscule
> Et il faut un point d´interrogation après logiciels et non un point...
Si tu veux jouer à ça... 
Pour répondre à ta question, Milkshape est un très bon logiciel pour le low polygon. Il a servi par exemple à faire les models d´Half Life 
Il est aussi très facile à prendre en main.
Pour Blender, c´est déjà pour faire du high polygon ( donc si tu souhaite faire de petits modèles, c´est pas le logiciel qu´il te faut) Il est très puissant, lèger, mais beaucoup plus difficile à prendre en main 