je pense que le métier de programmeur/analyste programmeur s´apprend a l´IUT d´informatique.
ou alors
en BTS informatique industrielle
pour les plus classiques.
pour ce qui est du C, c´est le langage que t´apprendras en effet donc tu peux commencer par ca.
pour faire un traitement de texte en effet, rien ne faut VB.