ben pour le design 3D, 3D studio max est effectivement utilisé, mais on peut aussi utiliser Maya ou d´autres logiciels du meme genre
Le gars fait ainsi des fichiers de modélisation.
pour les images ( donc textures entre autres : graphisme en fait), tous les moyens sont bons : genre des paint shop pros évolués, ou alors des photoshops... ( meme paint pourrait suffir ! )
pour le son, je n´y connais rien, mais un logiciel pour faire / importer de la musique
pour les vidéos, pareil, je n´y connais pas grand chose, mais des programmes de traitement des vidéos.
Et enfin, le gars qui rassemble tout ça, le programmeur ( qui sont en général dans une grande équipe, y´en a plein) qui fait le programme pour charger tous ces fichiers crées, les harmoniser, bref, faire le cerveau qui controle et fait vivre ces éléments créés extérieurement.
Logiciel utilisé pour programmer : sous Windows, majoritairement Visual C++.