Un GTA-like c'est énoooooooormément de boulot.
Pour des débutants, je pense que tu vois un peu gros ^^"
Personnellement, je pense me faire la main sur de la plate-forme 2D/3D sans trop de prétention, pour voir comment marche le bouzin.
Et une fois que j'aurais compris comment marche CraftStudio, je me pencherai peut-être sur un petit T-RPG, si ça me semble faisable.