Bon appétit à vous qui passez ou passerez à table.
Ifor;
C´est une question très difficile à répondre sans voir l´arbre.
D´une manière générale, les branches qui sont trop grosses et qui rendrent l´intérieur de l´arbre / arbuste doivent être enlevées.
Pour une question de vigueur de l´arbre, pour éclaircir, pour aussi l´esthétique quand elle entre en compte.
L´esthétique n´entre pas toujours en compte dans le cas d´un arbre / arbuste fruitier!