Le chapeau de paille est une étape intermédiaire à la fabrication du chapeau de mineur, un chapeau qui éclaire avec une luciole. 
http://dont-starve-game.wikia.com/wiki/Miner_Hat
Attention les lucioles ne sont pas des ressources renouvelables.
Comme je l'ai dit, fabriquer un protoype de n'importe quoi va te redonner de la Sanity, fabriquer un chapeau de paille pour la 1ère fois va te redonner de la santé mentale.
Par contre les chapeaux ne redonne pas tous de la santé mentale, le chapeau de paille n'en donne pas quand il est porté. Un Winter hat redonne +1.33/min.
Je te le redis encore une fois, le meilleur moyen pour récupérer de la santé mentale est de dormir, si possible dans une tente.
Les cochons peuvent aussi être très utile en plus de redonner de la santé mentale.
Pour finir voici quelques exemples pour récupérer de la sanity : http://dont-starve-game.wikia.com/wiki/Sanity