Yo, tout est dans le titre.

Lequel est le mieux ? Quelle est la différence ?

Merci de m'éclairer

Coucou,

J'utilise pour ma part htmlspecialchars avec la fonction trim() en plus ce qui peut donner :

trim(htmlspecialchars("<balise>"));

Tu devrais te documenter sur ces 2 fonctions sur un site spécialisé :

http://php.net/manual/fr//function.htmlspecialchars.php
http://php.net/manual/fr/function.trim.php

En espérant t'avoir aidé,

Bonne chance !

Elles sont identiques à la différence que htmlspecialchars n’échappe pas tous les caractères ayant une entité html (sauf si on lui demande), comme les doubles et simples quotes.