Euh, ça dépend de comment tu veux additionner non ? Genre 23 + 4, ça donne 27 ou 3 ?
$total = (date('H', $t1) + date('H', $t2)) % 24;
devrait marcher si ça doit donner que 3.
Ceci dit je prends pas en compte les minutes dans ce calcul, si elles sont importantes faut passer par :
$total = date('H', ($t1 % 86400) + ($t2 % 86400));
(Je ne prends pas directement le modulo de t1 + t2 pour garder une compatibilité avec les systèmes 32 bits, mais ça s'avèrerait plus simple.
)