Je viens d'avoir quelques infos supplémentaires.
Déjà, il faut son propre matos. Moi j'ai le mien, mais proposer deux ou trois portables de rab' pour ceux qui ne sont pas équipés, c'est quand même un minimum...
Ensuite, il faut coder "sans aide au code" ; je suppose qu'ils veulent dire par là ne pas utiliser Emmet. Mais en soi, c'est vague... La coloration syntaxique est une aide au code, pourtant c'est évidemment autorisé. Du coup, je n'en sais pas davantage pour l'auto-complétion par exemple. Moi qui bosse sur Dreamweaver, je ne crois pas pouvoir la désactiver.
L'autre point un peu fuckesque, c'est que le jugement sera fait sur le seul rendu visuel du site ; la qualité du code, apparemment tout le monde s'en fout... Mouais.