Je suis d'accord avec toi sur le fait que côté accessibilité le flash n'est pas recommandable (sans parler du référencement). Quoique si c'était qu'un problème de touche du clavier, c'est aussi faisable en flash (KeyListener)
En revanche, on peut pas dire que programmer un site en flash soit un boulot de programmeur flemmard: les possibilités sont immenses (un exemple en tête : le service "kuler" de Adobe).
A la surface, si tu te contentes de placer des boutons sur l'interface graphique de flash, okay c'est inutile.
Mais quand tu t'efforces de tout faire en Action Script pour alléger ton site ça devient plus intéressant: tu peux gérer des données stoker dans un .txt, gérer un flux vidéo ou audio et même associer des feuilles de style à ton contenu
En somme il faut avoir de bonnes raisons de faire son site en flash. Mais c'est important de savoir que l'outil est très puissant et pas simplement une solution facile pour créer un site. Surtout quand on s'y plonge vraiment dedans 