Dans l'admin 1&1, tu va sur la partie "Gestion du Pack", dans la liste d'icones sur la page, tu a un encadré "Espace Web & Accès", ya un icones "Accès FTP", les codes sont ici, tu les rentre dans ton logiciel FTP ( Filezilla par exemple )
Si tu veux savoir comment te servir du FTP : http://www.siteduzero.com/tuto-3-136-1-envoyez-votre-site-sur-le-web.html#ss_part_3
Bonne chance 