"inclure du PHP dans du Flash. "
C´est faut. Tu peux appeler une script php depuis Flash par contre. Puis renvoyer les infos de php vers flash. C´est d´ailleurs la seul façon que tu as (actuellement) pour interroger une base de donnée avec Flash.
Ensuite pour ta problématique de Livre d´or, la réponse est "oui c´est possible, mais non c´est pas facile".
En effet c´est un peu comme pour un jeu Flash multi-joueur. Prenons Dofus, tout le monde connais.
Un autre joueur bouge, tu vois en temps réel son mouvement. Autrement dit, le serveur à envoyé l´information aux différent client connecté qui on mis à jour leur affichage.
Un serveur Web ne sait pas faire ça. C´est le client qui doit demander au serveur de lui fournir les infos (d´où les refreshs pour visualiser les nouveaux messages).
Pour utiliser ça avec flash il faut un serveur gérant le flash (Oregano, aquaserveur etc...). Pour faire simple ces serveur écoutent les clients. quand ils recoivent une info, il la renvoi à tous les autres... Flash l´interprète et met à jour l´affichage.
Une des contraintes c´est que pour installer un serveur de ce type il te faut en général un serveur dédier. Les mutualités ne le permettent pas.
Pour ton problème de livre d´or, sans t´embêter avec du flash, de l´ajax peut te permettre de faire des refresh cachés et automatique toute les x secondes par exemple. Ca reste invisible pour l´utilisateur.
Bref si t´as des questions...