Merci, vous m´avez mis sur la voie 
Il suffisait d´enlever htmlentities.
Ce que je ne pige pas c´est que j´avais mis exactement le code du tuto du site du zér0.
Quand je suis un tuto, en 1er, j´utilise le code tel qu´il est donné, je l´analyse et ensuite je le modifie/adapte à mes besoins.