Sans PHP, avec du "simple" HTML, ce n´est pas vraiment possible...
En PHP, il existe une fonction mail() qui envoie réellement un mail, mais le HTML étant un langage de structure (je crois qu´on dit comme ça ?) , il ne peut réaliser d´actions dynamiques.
En revanche tu peux toujours utiliser un script CGI, qui envoie des informations sous forme de mail, mais c´est vraiment brouillon et pas très efficace...
Mais en HTML tu peux "appeler" le client mail installé sur la machine du visiteur, qui enverra le mail pour toi ! Encore faut-il que le visiteur se serve du client mail installé, qu´il soit configuré... 