il faut creer une en-tete headers et lui indiquer que ton mail contient du html :
// Defini le header en tant que contenu HTML
$headers = ´MIME-Version: 1.0´ . "\r\n";
$headers .= ´Content-type: text/html; charset=iso-8859-1´ . "\r\n";
tu met sa et sa doit marcher sinon va voir sur http://www.php.net