tu envoi tout les fichiers sur ton serveur avec un client ftp ( Crystal Ftp Pro, LeechFTP, FTP expert etc..)
je crois que sur le site php nuke il y´a un tutorial simple et bien expliqué...
essaye ce lien
http://www.phpnuke-europe.org/modules.php?name=Idiots_Guide&op=installnuke
ça devrais t´aider
bonne chance