Il n´y a pas de "normes", tu peux placer tes images et tes pages où tu le souhaites. Simplement, c´est une question d´organisation, de rangement. En effet, il est plus commode d´avoir toutes les images dans un même dossier ("images" par ex.).
Dans ce cas, tes liens seront de la forme :
<img src="images/image1.gif">