En utilisant les \% pour la taille des tableaux et pas des pixels, ton site est directement adaptés pour toutes les résolution.
Mais si tu regarde ce site, tu verras qu´il n´est pas trop large. C´est pour être adapté aussi pour de petites résolution. Donc ils se sont pas trop crevé....
Donner la taille en pixel, c´est toujours mieux car y´a pas de problème de présentation divers. Mais donner la taille en \% est plus intéressant si tu ne fais pas trop de tableaux.
Et utilise soit l´un, soit l´autre. Car mélanger des \% avec des pixels n´est pas une bonne idée.