Ton message n´est pas très clair mais je crois deviner que tu es en entrainement à SF.
Pour détruire le pick-up: pas de choc frontal mais des chocs latéraux, tu restes à sa hauteur et des coups par le coté pour l´envoyer dans les arbres, les poteaux... etc C´est le décor qui va t´aider à le détruire.
Pour semer les flics, tu va à fond jusqu´au golden gate (pour en semer le plus possible en chemin) mais tu ne passes pas la dernière bannière. Moi pour les semer j´ai fait un 180° devant cette bannière puis je suis passé au-dessus du tunnel (au sud) en roulant sur l´herbe puis un saut et un gros virage et je prends le tunnel vers le pont. Le temps qu´ils comprennent où j´étais passé, j´avais disparu et c´était gagné !