désolé pour double post mais après de multiples recherches sur le jeu j'ai trouvé la solution à priori. C'est une galère pas possible mais c'est la seule solution que j'ai trouvé à l'heure actuelle.
Seul bémol : on choisit manuellement les stats de son joueur (on peut mettre 99 partout) et je doute qu'il évolue lors de la carrière.
Donc il faut aller dans le menu général, "personnaliser fifa", "création de joueur". Lors de la création du joueur virtuel, vous l'associez donc au club que vous voulez.
Ensuite vous n'avez plus qu'à modifier l'effectif du club ou il y'a le pro, verifier qu'il apparaisse bien.
Enfin, vous creez une saison mais en mettant "équipe perso" lors de la création sur la page ou on choisit le stade, les devises, etc.
Voilà !!! je sais pas si j'ai été très clair. Si besoin hésite pas à demander.
Merci d'actualiser le post quand vous avez de nouvelles info, notamment sur le suivi du joueur, son évolution, etc.