Si c'est grisé, c'est qu'il n'est pas débloquer, une fois débloquer, tu sélectionne l'arc dans le menu " créé une classe " puis dans accessoire.
En pleine partie, sur xbox 360 pour les équipées, appuie sur le pad gauche, normalement tu verras le changement de flêches sur ton arme, chaque type de flêche a un skin différent.
Et juste pour complété la réponse de WhyAlwaysMe, le niveau 4, c'est des flêches explosives qui explosent à l'impact et font des dégâts de zones.