En effet c'est étrange, quel type d'antialiasing as-tu activé ?
J'ai un SLI de 680gtx, je joue en 2560x1440 et en very high, vsync adaptative (panneau config nvidia) et FXAA pour l'antialiasing, je descends très rarement sous les 60 fps (dans les vues de loin par exemple et encore).
Passe en FXAA, vire la vsync du jeu, ça devrait aller mieux ;)