Ahlalala, les débutants 
Alors, déjà, pour les bases du jeu, va falloir que tu manges du pavé, je vais mettre un lien, mais c'est long.
Non, choisir l'URSS, c'est loin d'être une erreur. Ce sont des avions très bon pour des débutants, facile à jouer (et souvent définis par "Opay shitay nerf" et "Gaijin russian bias"), puissants, rapides, solides, maniables...
Prendre les Japs en première nation aurait été une vraie connerie, par contre 
6 kills pour un débutant, c'est pas mal du tout 
Les meilleurs avions, ça dépends de ton style de jeu, mais on peut citer (sans les russes, faudrait tout les chasseurs, et non exhaustif) :
T1 : Bf 110 - Hurricane - He 112 A-0 - F2A-3 - H6K4
T2 : A6M2 - P-40E - P-38G - P39N - P-39Q - B-25J - F6F - Spitfire Mk IIb - Beaufighter Mk VIc
T3 : Bf 109 F-4 - Bf 109 F4/Trop - Typhoon Mk 1b/L - B-17E - P-47D - P-63 - A6M3 - Ki-84 - Fw 190 A-5 - Me 410
Ensuite, c'est plus de mon ressort.
Lien vers un tuto (non complet, mais pas mal pour débuter)
https://www.jeuxvideo.com/forums/1-28343-34666-1-0-1-0-quelques-conseils-pour-un-debutant.htm
Enfin, si tu veux de l'aide, et une team avec une ambiance sympa, prends contact avec la 7GCAN (Escouade War Thunder de JVC), via Skype (Ajoute Clementlevillain, Astrolabe22, Le Jaratéka, ou autre), on pourra t'aider 