Y a pas...
Ce serait un jeu solo, on trouverait peut-être un fichier .ini à modifier quelque part, mais sur un jeu multi, ça fait partie des paramètres fixes et universels.
En même temps, ce serait vite "cheaté" de pouvoir avoir un angle de vision très large.
Perso, ça me va tel quel : les pilotes avaient des lunettes de vol, des cockpits aux montants métalliques larges et un angle de vue pas toujours évident...
ça rend le truc plus immersif, je trouve.
Dommage que ce soit pas terrible terrible pour le mode arcade, par contre : les avions font des acrobaties tellement rapides que piloter en vue cockpit, ça me paraît pas très "safe" 