c'est plus compliqué que ça. Les Ghz ne veulent plus dire grand chose aujourd'hui avec les processeur multicoeur, les processeurs allegés a basse consommation.. Et les i7 ne sont pas "fait" pour la bureautique, ils disposent juste d'une technologie inutile en jeu mais a peu près exploitée pour d'autres types de programmes (mais certainement pas de la bureautique).
Pour savoir si le problème vient du CPU ou du GPU, baissez la résolution du jeu sans toucher aux détails.