Salut ! J´aimerais savoir par exemple quand on crée une ville et qu´il y a une grappe de raisins ou bien un autre type de ressource comme le pétrole dans les carrés adjacents, comment on fait pour les exploiter ?

ça le fais tout seul normalement.
Regarde la carte d´exploitation des ressources de la ville et tu verras si la grappe de raisin ( ou autre) est exploité ou pas.
Si elle l´est, ça procure des avantages à ta ville, en production, en nourriture ou en commerce.

La grappe de raisin permet d´avoir un bon commerce, je crois.

pétrole, mines argent ou or ou colline avec raisin > >>>>>> MINE + ROUTE + RAIL

poisson, baleine > >>> port + plate-frome pétrolière

oasis > >> irrigation + route+ rail + réfrigération.

ça apporte soit plein de bouclier soit plein de commerce soit plein de production soit plein debouffes, soit tou en même temps !

en plus quand tu crées une ville l´ordi te place les carrés de nourriure le mieux possible...