ça dépend ce que t´appelle remodelage. Moi je me sert quasiment jamais de la touche qui sert à changer le relief. ( "O", je crois)
Je préfère que le terrain reste réaliste. ça me ferais mal de voir une montagne à la place de Paris, par exemple.
Par contre, bien entendu, je fais irrigations, mines et parfois déboisement.
Pour l´installation des villes, Il faut penser à deux chose importante : la production et la nourriture. Donc il faut s´arranger pourqu´il y ait autour de la ville des reliefs favorisants la production ( colline, foret, plaine) ET favorisant la nourriture ( surtout prairie)
Quand à la mer, c´est pratique, parcequ´à long terme, c´est utile pour les deux. ( avec les ports et plateformes pétrolières.) D´ailleurs, j´installe parfois une ville sur un carré de terrain entouré d´océans.