Les seuls qui me viennent à l'esprit c'est Mafia (pas le GTA Like, un autre assez vieux) où le but est d'être le don de la mafia mais c'est un jeu très compliqué et graphiquement il paye pas de mine pour notre époque.
Un autre serait The Guild où le but est d'être la meilleure famille dans une région et pour ça, tous les coups sont permis, assassinat, kidnapping, etc.