C'est juste un poison ultraviolent, mais bon le haki de Luffy lui permet de se protéger de Shinokuni, donc couplé à sa résistance au poison, je serais étonné qu'il ne puisse pas se protéger du Venom Demon.
Après oui une exposition à longue durée à ce poison très virulent est probablement non conseillé mais si on parle d'une attaque en G3 seulement de Luffy pour le toucher ça devrait tenir tranquillement.