Y a des animés dont la mise en scène et la maturité n'ont rien à envier aux séries américaines. Les merveilles que sont Cowboy Bebop et Samurai Champloo de Shin'ichiro Watanabe, ou encore Baccano, pour ne citer qu'eux.
Après tout dépend du style. Celui qui viendra me dire que Berserk est immature... Si on se limite aux Shonen, c'est sûr que la plus part du temps ce sera pas vraiment adulte, ça s'appelle pas shonen pour rien (je rappelle que shounen = jeune garçon).