Si tu n'as pas peur de débourser beaucoup d'argent, il y a les trois incontournables :
-Photoshop, qui fait plus dans la retouche d'image en général mais qui marche très bien pour dessiner et coloriser
-OpenCanvas, moins cher que Photoshop et plus spécialisé dans la coloration
-¨Painter, qui imite les méthodes de peinture et mise en couleur traditionnelles (plus pour les pro celui-là)
En logiciel gratuit, il y a The Gimp qui est l'équivalent de Photoshop, le prix exorbitant en moins.