A chaque fois ils disent nami-san sanji-san sa veut dire quoi svp ?

euh il me semble que c´est un suffixe de politesse

exacte et ce n´est pas que dans les one piece mais partou dans la culture japonaise
c´est un signe de politesse que tu rajoute apré le nom du gar
sa peu etre "san" , "kun" et d´autre truc je croi
voilà koi

Dans la culture et la langue japonaise ^^

En japonais il existe des suffixes qui s´ajoutent aux noms/prénoms.

XX-san peut etre traduit par Monsieur/Madame/mademoiselle par exemple.
-kun et -chan sont des suffixes utilisé pour quelqu´un qui t´es "inférieur" en age ou en grade.
-sempai pour quelqu´un qui t´es supérieur dans un domaine, en age, en expérience.
Il y en a d´autres... ^^;

Au japon appeller quelqu´un par son prénom est signe d´une certaine proximité avec cette personne ( ami, intime ou non ).
Donc avec quelqu´un qu´on connait pas bien ou que l´on vient juste de rencontrer le "-san" est mieux ^^

san est plus utilsie aussi bien poru les hommes que pour les femmes; tandis que chan n est utilise que pour les femmes ou les gens plus jeunes.

il existe egalement Sama (divinite) Dono (divinite mais en plus jeune) baka (idiot) boke (ac des probleme mentaux) et ien d autres
kun est surtout utilise pour l amitie (ex ds naruto : sakura dit tjrs sasuke-kun)

voila ;P

Par contre apeller quelqu´un par son prénom sans suffixe derriere est pour quelqu´un de familier,que tu connais bien.

Il y a "Swan" aussi

Sama n´est pas utilisé que pour les divinités mais aussi pour des gens qui ont un niveau social très élevé par rapport au tien. ( aussi pour les lettres ont écrit "XX-sama e" "Pour XX" ).

baka et boke ne sont pas des suffixes ^^