Ca dépend, j'ai tout testé.
Avant je faisais des croquis, plein de croquis (en moyenne j'en rate totalement 2 c'est au bout du troisième que ça ressemble un peu à un truc
) puis je faisais un line propre par dessus puis mise en couleurs via des aplats et ombres en aplat (colo style animé).
Après y a aussi la technique des silhouettes, (vous avez dû voir mes chara design dernièrement, c'est le même système). Ca marche pour tout et n'importe quoi, puis on repeint dessus pour redéfinir les formes.
Des fois je créé du chaos dans mon image et quand je repère une forme, je la travaille, ça m'oriente sur autre chose et je commence à définir au fur et à mesure (comme si tu regardais des nuages et cherchais à voir un truc).
Enfin ça dépend vraiment.