Ce soir je mange du roti de porc froid ,
stevetitia
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Posté le: 12 Juil 2006 [19:43] Rôti de porc froid .
voila vedredi nous avons decidez avec des amis de faire un pique nique au bord de l eau nous nous partageons la nouriture et moi j'ai a faire cuir un roti que l on va manger avec des chips savez vous comment je peux faire cuire mon roti de porc sachant que nous le mangerons froid merci pour vos idees
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Aïnou
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Posté le: 12 Juil 2006 [20:29] Re: Rôti de porc froid
Je le plonge deux minutes dans de l'eau bouillante afin qu'il garde ensuite sa souplesse et une belle couleur rosée. *Cligne de l'oeil*
Ensuite je le pique d'ail et le mets à four chaud 200° pendant une heure au moins suivant la taille du rôti de porc.
Je ne le sale qu'après la cuisson car si on le sale avant la viande va se resserer et durcir. confus (ennuyé)
Bon pique nique et bon appétit. Rire (lol)
